夢想空間部落格

(星島日報報道)

精神科醫生丁錫全稱，由於部分吸食毒品人士，本身具情緒困擾、抑鬱或焦慮，希望借助毒品來發泄。助其戒毒時應先用其他藥物控制他們的情緒病， 解決其根本性問題，再讓他們慢慢戒除對毒品的依賴性。其次，心癮的形成是因毒品增加了腦部多巴胺的分泌，令人心情感到愉快。現時已有藥物可模擬多巴胺的反 應，有助逐步戒除對毒品的依賴。

(閱讀全文...)

營養師表示，想吃乳酪又想減少糖分的吸收，可嘗試自行製作低糖乳酪，確保過程中不再額外加入糖分。

先將一公升牛奶加熱至攝氏四十三度，然後加入一湯 匙的純味酸乳酪作為菌種，經攪拌機攪拌後取出，倒進保溫飯壺內蓋好，待乳酸菌自行繁殖。

(閱讀全文...)

近日衛生署剛識破借戒煙為名的電子煙產品，會令人更易上癮。其實中醫學上亦有多種天然的戒煙方法，能有效戒煙又不傷身。妍肌堂註冊中醫師彭明慧表 示，中醫可採用針灸、耳穴壓貼法及中藥方劑等療法戒煙。針灸戒煙本身是一種整體調節的方法，能通過針刺相關穴位改善全身症狀，同時可避免戒煙過程中出現的 神經質、緊張焦慮、情緒起伏、食慾增加、心神不寧及頭痛等不適。

(閱讀全文...)

[時報-各報要聞]

台灣民眾揹負的債務極度沉重。依據萬事達卡國際組織最新報告指出，台灣家庭負債與可運用收入的比率達95％，每一百元可運用收入當中，就有95元必須用來還債，比率之高、債務之沉重，全亞洲第一。

調查顯示，台灣家庭負債比，從二千年以來一路上升，統計到2004年就已經來到九五％，這二年半以來，房貸總餘額大幅飆高，估計這項比率已突破百分之百。

(閱讀全文...)

【明報專訊】

越南菜在香港愈來愈流行，不少人對正宗越南湯河（pho）也講究起來，當中有種必備的香草蒔蘿（dill）（圖），港人一定不會感到陌生，皆因蒔蘿常見於港人熟悉的歐洲菜系，用以醃製海鮮類，尤其適用於魚類料理，可令魚肉更滑嫩清鮮，故蒔蘿被稱為「魚之香草」。

(閱讀全文...)

【明報專訊】

有機果乾是近年新興的健康小食，為都市人補充纖維，而天然果糖也有益身體。

來自澳洲的有機品牌Foodie Goodeez，超過八成出品是有機蔬果產品，當中的黃金蘋果乾較為罕見，沒有添加糖分，甜度仍較一般紅蘋果乾高。

果乾非常煙韌，咀嚼幾口果味慢慢滲出，冷藏後更可口。

一包有一個蘋果分量，可以此代替果汁糖給予小朋友食用。

另外亦有啤梨、香蕉、藍莓、草莓及香蕉乾，全部百分百有機健康。

【明報專訊】

英國一項研究發現，吸煙、酗酒、做太少運動與吃太少蔬果等不健康生活方式，會令中風風險增加一倍。

研究由東英格利亞大學（University of East Anglia）進行。刊登於《英國醫學期刊》的報告指出，在2萬名40至79歲的受訪者中，只有少數生活得健康。

研究人員列出4項可加分的「健康行為」，包括不吸煙、不喝酒可每周只喝小量、每天吃5份蔬菜與水果，以及常做運動。

研究顯示，獲得最高分（4分）的女性人數明顯多於男性，而那些取得0分的人，在初次受調查的11年後接受跟進研究時，中風機會是4分獲得者的2.3倍。

英國廣播公司