夢想空間部落格

隨著天氣越來越炎熱偏愛海鮮的人可要大飽口福啦，吃海鮮追求的是其鮮美的味道、滑嫩的口感，面對市面上各色各樣的海鮮和形形色色的烹飪加工方法，你 在品嚐之餘，可得留個心眼，若在細節上稍不注意，最後只會讓你的健康遭殃哦！現在就帶給你七大事項吃海鮮時需格外注意的事項，千萬不要錯過哦。

1. 海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病 毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油醃海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候 也要保證魚的新鮮和衛生。

2. 死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較 多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身， 而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

3. 海鮮啤酒同吃惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。

4. 海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

5. 吃海鮮後喝茶長結石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

6. 冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果 放在冰箱裡多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。 不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。

7. 海鮮維生素C同食會中毒

多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦 體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經過複雜的 化學反應，會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的「砒霜」)，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

據專業人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過 程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量 不要吃蝦頭、魚頭。

💯零元創業💥睡後收入💥最佳選擇💯

🌐韓國艾多美(Atomy)生活好物網上購物🌐
👍簡單到只是家裡生活用品換到艾多美買
👍換到艾多美消費💥同時可建立被動收入

🌎0成本 0風險 0損失 0囤貨
🌎自由消費 無每月強迫消費

💯換個品牌‼️翻轉人生‼️
💥開啟雲端經營模式，就是現在!!
💬免費登記會員👉【點此免費註冊】

😊更多相關資訊 👇👇

您所渴望真正財務自由與家庭兼具全方位自由的人生...
您所嚮往的薪資待遇...就此開始...

成功 ── 源於夢想、始於行動、決於堅持

atomy｜艾多美｜atom美｜atomy hk｜atomy tw｜台灣艾多美｜香港艾多美｜艾多美中國｜hongkong艾多美｜hongkong atomy｜atomy taiwan｜taiwan艾多美｜atomy評價｜atomy艾多美免費加入｜韓國艾多美好嗎｜艾多美牙刷｜艾多美蜂膠牙膏｜艾多美煥力飲｜艾多美蜂蜜飲｜艾多美清潔護膚四件組｜艾多美凝萃煥膚六部曲｜艾多美經典保養五件組｜艾多美香港註冊｜艾多美香港會員｜艾多美香港分公司｜艾多美台灣分公司｜台灣香港如何加入艾多美｜如何經營艾多美｜艾多美陷阱｜艾多美制度｜艾多美產品｜艾多美加入條件｜網路購物｜網購｜民生日用品｜日常用品｜生活必需品｜Cloud 2.0｜LikeCoin｜Luckygames｜FreeBitcoin｜FreeBitco.in｜自動水龍頭｜ETH以太幣｜Bitcoin比特幣｜比特幣挖礦｜數位貨幣｜加密貨幣｜消費創業｜消費致富｜網路行銷｜在家工作｜兼職｜副業｜網路工作｜創業商機｜直銷｜電子商務｜健康生活｜財務自由｜加盟開店｜網路新貴｜持續收入｜二度就業｜完美人生

如果您喜歡我的文章，請在上面拍掌圖案按鍵1-5下，可讓嘉嘉得到likecoin作回饋

按滿五次，可以贊助我的文章且完全不用花錢! 鼓勵持續創作，支持化讚為賞~^^

回饋是由likecoin基金會出資。成為Liker一份子，支援網絡創作生態【請按這裡】