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人體需要各種營養素來維持生命,而維他命就擔當了維持細胞和器官正常功能、促進成長和發育的重要角色。
什麼是維他命?
維他命(又稱維生素、英文名︰Vitamin)屬於有機物質,共有13種,主要功用是維持人體新陳代謝正常,不過不同的維他命針對的器官都不同。
人類可以自製某些維他命,但大部份都要靠進食攝取。例如人類可以自製維他命D,但就製造不到維他命C,相反,狗的身體就可以自製足夠的維他命C。
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