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【明報專訊】預先包裝食物的營養標籤規例明年7月1日起實施,任何聲稱「低糖」、「不含<膽固醇」等的食物均會納入監管。食物安全中心的調查發現,42%受訪市民不信任營養標籤,懷疑其營養聲稱的資料,而目前市面上符合新規例的食物不足一半。

去年6至7月訪問了1213名18至64歲市民,當中八成半贊成訂立營養資料標籤,但42%人對食物的營養聲稱如「低脂」、「高纖」等抱懷疑態度。 食物安全中心顧問醫生何玉賢認為,新規例正好加強監管,對於新規例不會監管「少甜」等味覺聲稱,何玉賢解釋,市民可參考標籤上的糖、鈉等含量作判斷。

記者查看一包70克重淡鹽蝦片的營養標籤,鈉含量為434毫克,佔全日攝取量的五分之一,當中的糖含量更達48克,與每日建議攝取量50克相當接近。

市面一半食物沒營養標籤

何玉賢指出,現時市面上一半食物沒有營養標籤,有標籤亦不一定符合新規例的準則,即附有「1+7」營養標籤(能量+蛋白質、碳水化合物、總脂肪飽和 脂肪反式脂肪酸、鈉、糖),並按每100克/毫克分量,或每包食用分量單位顯示。他預計業界會於今年底至明年初更改或加入營養標籤,中心亦會於規例正式生 效前大型抽查,規例執行後,中心會向違例的食物製作商「先警告、後檢控」。

食物安全中心將於一兩周內推出網上營養標籤計算器,業界可輸入食物的成分及製作過程,運算出營養含量。



2009/03/13

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